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I mercati esteri, tante opportunità, tanti rischi
Pubblicato da: Pastaria | 16 Febbraio 2010 | Letture: 168 | Versione stampabile
Operare nei mercati internazionali è una grande opportunità ma non è da tutti. Ci vuole preparazione e un’attenzione maggiore del solito. Perché il prezzo che si può pagare sbagliando, è davvero troppo alto.
di Maria Antonietta Dessì
Una cosa è saper produrre, altra è saper vendere. Questo principio appare ormai assodato. Anche la migliore qualità di pasta rischia di rimanere in magazzino se la stessa cura che si è impiegata per produrla non viene usata nella fase di promozione e vendita. E a che serve produrre un ottimo cibo se poi questo resta nello scaffale? L’aspetto commerciale oggi ha una valenza talmente rilevante, da mettere in ombra la qualità del prodotto. è anche per questo che alimenti pregiati restano invenduti mentre altri, molto pubblicizzati e proposti nelle dovute maniere, fanno la fortuna degli imprenditori più avveduti. La corretta strategia di vendita non è nemmeno così semplice da mettere in piedi. Non a caso sono sorte discipline e relative scuole che preparano chi si vuole cimentare nel campo della commercializzazione. Il marketing è diventato così una delle materie più studiate, proprio perché nulla può essere lasciato all’improvvisazione del momento. Ogni mercato ha sue preferenze, sue regole, la sua prassi. Modalità che è necessario conoscere se non si vuole sbagliare il tiro. Per questo motivo le imprese studiano prodotti specifici per ogni singolo mercato e in ogni contesto commerciale presentano il prodotto in tempi e modi diversi. Questo significa che ogni “piazza” è diversa dall’altra. Vendere pasta sfusa a livello locale non è come proporre pasta confezionata in ambito regionale o nazionale. E anche con un prodotto identico, può essere necessario apportare delle modifiche sia alla strategia commerciale utilizzata, che al prodotto stesso. Le cose si fanno ancor più serie se ci si propone ai mercati esteri. Per favore fai il Login o
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Argomenti principali: expopasta, interviste, Produttori
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