cereali // Posts tagged as "cereali"
Caro-grano, sui mercati regna l’incertezza
Il clima mette a rischio i raccolti 2011. Meno 8% la produzione di frumento duro in Italia. di Carlo Pisani Lo stress climatico e le incertezze sui potenziali esportativi dei principali paesi produttori potrebbero riproporre, nella campagna 2011-2012, un quadro di forte volatilità dei listini sui mercati internazionali dei cereali. è quanto si attendono analisti ...
Certificazioni IFS e BRC per Molino Grassi
Molino Grassi ha recentemente ottenuto le certificazioni IFS (International Food Standard) e BRC (Global Standard for Food Safety). Gli importanti riconoscimenti, in linea con l’attenzione da sempre rivolta dall’azienda di Parma all’innovazione, al mercato e alla qualità, rappresentano una garanzia di sicurezza alimentare riconosciuta a livello mondiale, di cui gli operatori dell’industria pastaria e della ...
Rinnovato l’accreditamento per Molino Casillo
È stato comunicato ufficialmente l’esito positivo della visita ispettiva per il rinnovo dell’accreditamento da parte della commissione Accredia (ex Sinal). Tale accreditamento ricopre un ruolo fondamentale per il laboratorio, importanza che si estende a tutta l’azienda Casillo. Per un’organizzazione, infatti, il possesso di un’attestazione di conformità rilasciata da un laboratorio accreditato funziona come reale differenziale ...
Piccole farine crescono
Tre maestri, un tema, cinque giorni di dimostrazioni e degustazioni. Ecco i numeri di Molino Dallagiovanna per la prossima edizione del Sigep. Nello stand del molino, i due maestri testimonial Dallagiovanna –Raimondo Mendolia e Achille Zoia – lavoreranno le farine speciali rispettivamente per le linee Far pasta e Far dolci, mentre il maestro Giancarlo De ...
MOLINO PASINI RISCRIVE I CANONI DELLA PERFEZIONE
Coniugare quantità e alta qualità? Nel nuovo stabilimento produttivo MOLINO PASINI si può. Grazie all’ inaugurazione del nuovissimo impianto molitorio, interamente progettato dalla ditta Buhler e completamente automatizzato dalla ditta ASB, la capacità produttiva è passata da 2000 a 3000 quintali al giorno. Una novità assoluta è stata l’ introduzione dei prestigiosi plansichter giganti SIRIUS, ...
La Triplozero si veste d’oro
In quasi un anno di collaborazione, Molino Dallagiovanna e il maestro Pastaio Raimondo Mendolia, hanno percorso Italia ed Europa, dimostrando come le Farine Speciali della linea Far Pasta siano peculiari nella loro eccellenza. Per favore fai il Login o registrati per continuare la lettura.
La Molino Casillo certificata in sicurezza
Con delibera di certificazione del 27 agosto scorso, l’ente di certificazione CSQA ha rilasciato alla Molino Casillo SpA il Certificato di conformità del Sistema di Gestione della Sicurezza alla norma OHSAS 18001:2007. è un significativo riconoscimento per la Molino Casillo Spa e per tutti coloro che hanno contribuito al raggiungimento di questo obiettivo: un’azienda molitoria ...
Caro-grano
Gli aumenti del frumento sui mercati internazionali allarmano. Ma non sarà una riedizione del caro-grano del 2007-2008. Vediamo perché. di Carlo Pisani Che ci sia un po’ di apprensione per i rincari del frumento sui mercati internazionali è comprensibile, data la rilevanza del fenomeno. Ma agitare lo spettro di una riedizione della campagna 2007/08, quando ...
Grano duro, previsioni sui raccolti
Per il 2010 si prevede un calo nei raccolti di grano, che le abbondanti scorte, derivanti dalla grande produzione dello scorso anno, dovrebbero compensare, scongiurando rincari sui prezzi. di Carlo Pisani Ci sarà grano in abbondanza nei silos dei principali paesi produttori anche nel 2010. E le previsioni di un forte calo dei raccolti in ...
Laboratori in tour, aspettando Alimentaria
opo la partecipazione al Sigep di Rimini, il programma del Molino Dallagiovanna e dei suoi “maestri del gusto” torna a ritmi più quotidiani, in attesa del prossimo appuntamento, ad Alimentaria (Barcellona dal 22 al 26 marzo). Nel frattempo ci si concentra su lezioni e dimostrazioni, in un ricco programma con protagoniste le miscele Far dolci ...
Eccellenza Pastaria
