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Siab 2010

Mercoledì, 30 Settembre 2009

La nona edizione della manifestazione dedicata all’Arte Bianca ancora in programma a Verona.
siab - International Techno Bake Exhibition torna a Veronafiere dal 22 al 26 maggio 2010.
Tecnologie, materie prime e semilavorati per la produzione di pane, pasticceria, pizza e pasta saranno nuovamente proposte nella loro eccellenza ad un  pubblico di addetti ai lavori.
Siab - International [...]

La pasta italiana al Salone del gusto

Mercoledì, 17 Dicembre 2008

di Maria Antonietta Dessì
Migliorabile sotto alcuni aspetti, il Salone del gusto di Torino 2008 è stata ancora una volta l’occasione per mostrare le eccellenze delle produzioni italiane autoctone. I pastai, quelli artigianali, quelli più radicati al territorio hanno presentato alcune novità ma soprattutto si sono mostrati al passo con i tempi in termini di ricerca [...]

World pasta day

Venerdì, 12 Dicembre 2008

Il World pasta day, la giornata mondiale della pasta, celebrata come ogni anno il 25 ottobre, ha rappresentato l’occasione per l’industria pastaria italiana per fare un bilancio del settore, che presentiamo in queste pagine, sulla base dei dati forniti dall’UNIPI, l’Unione industriali pastai italiani, nel corso dell’evento.
La redazione
L’industria pastaria resiste alla crisi. E anche i [...]