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Cereals forum, richiedi il codice di ingresso
Pastaria ti invita a Cereals forum (Parma, giovedì 20 ottobre 2011 – Ore 10:30 – Sala 3 – Pad. 7 della Fiere di Parma), il convegno sui temi dell’innovazione e della sostenibilità nella filiera cerealicola, che si svolgerà nell’ambito di Cibus Tec (Parma, 18-21 ottobre), la piattaforma tecnologica per l’innovazione nell’industria alimentare. Per partecipare al ...
Pasta fresca senza glutine al nono Expo Pama
La produzione di pasta fresca senza glutine è stata la grande novità che ha caratterizzato l’ultimo Expo Pama, che – alla sua nona edizione – ha ancora una volta fatto tappa nella splendida Sicilia. Nelle sale dell’Europa Palace Hotel di Messina, dal 4 al 6 giugno 2011, sotto l’esperta guida di Alberto Parsi, titolare e ...
Cereals forum, ecco il programma
Pubblichiamo il programma del Cereals forum, il convegno sui temi dell’innovazione e della sostenibilità nella filiera cerealicola, che si svolgerà il prossimo 20 ottobre a Parma, nell’ambito di Cibus Tec (Parma, 18-21 ottobre), la piattaforma tecnologica per l’innovazione nell’industria alimentare. CEREALS FORUM – PROGRAMMA Parma, giovedì 20 ottobre 2011 – Ore 10:30 – Sala 3 ...
Pastaria ti invita a Cibus Tec
È allegato al numero 32 di Pastaria (settembre), ora in distribuzione, un biglietto di ingresso gratuito a Cibus Tec, il salone delle tecnologie e soluzioni per l’industria alimentare, che si terrà a Parma dal 18 al 21 ottobre 2011. Pastaria è partner scientifico di Cibus Tec e collabora nell’apposito comitato tecnico scientifico, con Barilla e ...
Le novità per i Pastifici all’8° Expo Pama Macchine per Pasta Fresca a Catania in Sicilia.
Tutto pronto oramai per il 8° EXPO PAMA di Catania, che si svolgerà presso l’HOTEL NETTUNO 21-22-23 NOVEMBRE 2010, sullo splendido scenario ai piedi dell’Etna. Tante le novità per la produzione di pasta fresca che verranno presentate durante la manifestazione: - il GRUPPO DI TAGLIO FUSILLI-BUSIATA, tipico formato di pasta fresca della terra Siciliana; - ...
Siab 2010
La nona edizione della manifestazione dedicata all’Arte Bianca ancora in programma a Verona. siab – International Techno Bake Exhibition torna a Veronafiere dal 22 al 26 maggio 2010. Tecnologie, materie prime e semilavorati per la produzione di pane, pasticceria, pizza e pasta saranno nuovamente proposte nella loro eccellenza ad un pubblico di addetti ai lavori. ...
La pasta italiana al Salone del gusto
di Maria Antonietta Dessì Migliorabile sotto alcuni aspetti, il Salone del gusto di Torino 2008 è stata ancora una volta l’occasione per mostrare le eccellenze delle produzioni italiane autoctone. I pastai, quelli artigianali, quelli più radicati al territorio hanno presentato alcune novità ma soprattutto si sono mostrati al passo con i tempi in termini di ...
World pasta day
Il World pasta day, la giornata mondiale della pasta, celebrata come ogni anno il 25 ottobre, ha rappresentato l’occasione per l’industria pastaria italiana per fare un bilancio del settore, che presentiamo in queste pagine, sulla base dei dati forniti dall’UNIPI, l’Unione industriali pastai italiani, nel corso dell’evento. La redazione L’industria pastaria resiste alla crisi. E ...
Eccellenza Pastaria
