Grande distribuzione, presente e futuro dei consumi di pasta
Giovedì, 12 Novembre 2009L’andamento dei prezzi e dei consumi di pasta alla luce dei dati del Rapporto Coop 2009. Quale futuro per i consumi di pasta?
di Carlo Pisani
È ragionevole attendersi, almeno nei prossimi mesi, un ulteriore allentamento delle tensioni sul fronte dei prezzi al consumo, se non altro per quei prodotti soggetti l’anno scorso a forti rincari.
Questo, per [...]
Pasta, la produzione 2008 dell’industria italiana
Giovedì, 24 Settembre 2009Presentiamo i dati sulla produzione italiana di pasta recentemente resi noti dall’UNIPI nella sua consueta relazione annuale. Sul numero 15 di Pastaria abbiamo pubblicato le stime dell’APPF sulla produzione e sull’export di pasta fresca e di gnocchi.
di Carlo Pisani
Una produzione grosso modo invariata. Al termine di dodici mesi caratterizzati da un positivo andamento dei consumi [...]
Come vanno i consumi
Mercoledì, 29 Luglio 2009Pubblichiamo gli ultimi dati sui consumi di pasta, relativi al primo trimestre 2009, e i conteggi APPF della produzione e dell’export di pasta fresca e gnocchi per l’anno 2008.
di Carlo Pisani
Un consumo tradizionalmente anticiclico. Che nelle fasi recessive rivela un’andatura in netta controtendenza rispetto alla dinamica generale.
È un po’ tutto il segmento dei prodotti alimentari [...]