gnocchi // Posts tagged as "gnocchi"
Etichettatura e sanzioni
L’articolo affronta il tema delle sanzioni per la violazione delle disposizione sull’etichettatura degli alimenti, disciplinate dall’art. 18 del decreto legislativo n. 109 del 1992. di Lino Vicini Il commento pubblicato da Pastaria alle norme del decreto legislativo 109 del 1992 non può tralasciare naturalmente l’articolo 18, che si occupa in modo specifico di disciplinare le ...
Ciemme alimentari
La redazione Quello che non ti aspetti a Barletta, terra famosa per pasta di semola ed orecchiette: un grande, modernissimo stabilimento di gnocchi di patate! Ma Ciemme Alimentari, azienda delle famiglie Civita-Palmieri con Bartolo Palmieri nel ruolo di amministratore unico, ha fatto le cose in grande proiettandosi da subito ed in fretta tra i più ...
Gnocchi di patate con acido sorbico
Il caso giuridico di un produttore del Nord Italia, i cui gnocchi, ad un controllo, sono risultati contenere una quantità di acido sorbico superiore ai limiti di legge. di Lino Vicini La semplice conoscenza della legge non è sufficiente al magistrato o all’avvocato per esercitare in modo tranquillo il proprio lavoro. Chi si confronta quotidianamente ...
Mantovagnocchi, il gusto della tradizione
La redazione Un’azienda giovane ma molto dinamica e con un vasto mercato. Questa è la prima definizione che ci viene in mente pensando a Mantovagnocchi. Sorta nel 1997, questa società a responsabilità limitata vanta oggi una produzione che, pur essendo ancora prevalentemente artigianale, attraversa i confini per giungere a paesi come il Giappone o gli ...
Preparato per gnocchi
Molino Pasini opera nel settore molitorio da più di ottanta anni, tuttora guidato dalla famiglia fondatrice giunta alla sua terza generazione. Coniugando le più avanzate tecnologie di analisi e di ricerca alla sapienza artigianale l’azienda produce solo farine di altissima qualità per diverse destinazioni d’uso. Molino Pasini ha voluto completare la sua vasta gamma di ...
Miscele per gnocchi Bertoncello
Da oltre venticinque anni Bertoncello srl, di Romano d’Ezzelino (Vicenza) produce miscele per gnocchi e, con esse, gnocchi a proprio marchio ed a marchi personalizzati. La miscela per gnocchi di Bertoncello, frutto della lunga ed esclusiva esperienza di produzione e continua ricerca, unisce ai vantaggi del preparato in quanto tale, ovvero il fatto di contenere ...
Bertoncello sostiene Pastaria
Bertoncello è entrata a far parte delle importanti aziende del settore che contribuiscono a sostenere Pastaria nella sua azione di informazione e aggiornamento professionale a favore dei produttori di pasta. L’azienda di Romano d’Ezzelino (VI) è leader nella fornitura di preparati a freddo per gnocchi e nella produzione conto terzi di numerose varietà di gnocchi, ...
Eccellenza Pastaria
