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Frode e sofisticazione, pochissimi i pastai coinvolti
Criteri per misurare la qualità del prosciutto crudo
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La sfoglia d’oro
Viaggio nel mondo delle associazioni di categoria
Nuove specialità in casa Laboratorio Tortellini

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Dal biologico ai cereali minori
Un 2009 positivo per Pama Parsi Macchine
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Una nuova opportunità per un nuovo made in Italy
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Storcicom, in uscita il quarto numero
Triplozero, farina speciale per pasta fresca

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Il mondo della pasta a Siab 2010: aggiornamento, tecnologia e professionalità

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Tiratura: 5000 copie | Note: distribuzione anche a GDO, HORECA, grossisti e dettaglianti | Allegato pubblicitario: Storcicom 4 (Storci)